鸡西市市场监管局用心守护阳光下的盘中餐

　　鸡西市市场监管局在食品安全监管工作中，始终秉持民生情怀，在严格落实“四个最严”要求的基础上，着重强化食品行业市场主体责任意识，着力加强食品生产、流通、餐饮等各环节监管，积极引导社会公众树立健康饮食、科学消费理念，努力打造食品安全社会共建共治共享格局。
一是强化主体责任意识。加强食品生产单位的排查摸底，全面掌握辖区内食品生产单位的基本信息并登记造册，健全完善企业纸质、电子档案。指导食品生产经营者严格落实进货查验、索证索票制度，建立温度控制、人员健康、食品安全自查等追溯体系，做到来源可查、去向可追。要求餐饮单位如学校食堂、供餐公司等配备专职食品安全管理人员，做到源头能追溯、经营有记录、过程能严管、风险可防控，自觉规范经营行为。
二是强化主题宣传引导。自6月中旬以来，鸡西市市场监管部门以《反食品浪费法》颁布实施为契机，结合“食品安全宣传周”活动，在各类媒体广泛发布2021年食品安全主题宣传片，将“珍惜粮食、反对浪费、餐餐光盘、文明消费”“企业诚信自律砖、筑牢食品安全墙”“守护校园食品安全”等食品安全理念传递给社会公众。同时，结合“我为群众办实事”实践活动，各县（市）区同步开展“食品抽检安民心”“诚信 尚俭 食安”公开承诺等活动，促进企业诚信守法经营，提升公众食品安全素养，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
三是强化日常监管力度。将防疫工作与食品安全监管相结合，持续强化进口冷链食品市场监管，推广应用“黑龙江冷链”追溯平台，对全市储存、生产、销售的进口冷链食品实施落地查验。重点检查食品生产经营许可、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。督促单位食堂采取分时、分区、分通道就餐取餐的模式，对于封闭式管理的单位食堂，采用视频方式进行远程监管，并要求对留样、晨检、进货等关键环节进行每日上报，确保检查到位，及时消除食品安全隐患。
四是强化执法办案合力。对辖区内生产条件不能持续保持获证条件、无证生产的食品生产单位，按照相关法律法规严肃处理，坚决取缔生产加工“黑窝点”“黑作坊”。实施“行刑衔接”机制，凝聚食品安全监管执法合力，严厉打击食品安全领域违法行为。联合公安、商务、农村农业、供销合作社等五部门印发《关于开展农村食品安全专项整治工作实施方案》，督导各县（市）区有关部门加大对农村假冒伪劣食品行为的打击力度，全面提升农村市场食品安全综合治理能力。
五是强化社会监督作用。由食品生产、流通、餐饮服务监管人员组成工作小组，深入到各大中院校及社区、企业开展食品安全进校园、进企业、进社会科普讲座活动，充分调动各方面力量，全面提升食品安全社会监督作用。执法人员对食品安全常识、文明理性消费、学校食堂食品安全管理、食品添加剂的使用等方面进行了详细讲解，并提示遇到食品安全问题，及时拨打12315投诉举报热线。
截至目前，全市累计检查食品生产经营企业2万余家次；监督抽检678批次，合格率99.4%；办理案件53起，罚没款31万元。累计排查农贸市场、商场超市、餐饮单位、生产加工等进口冷链食品生产经营主体29970个（次），已检测样本180690份，核酸检测结果均为阴性。为各类餐饮单位发放“文明餐桌”桌牌30950个、食安宣传画册、宣传单7000余份。
下一步，该局将继续加大监督检查力度，加强对食品生产经营单位的培训指导，强化食品生产经营企业“以诚为要、以质为先”的主体责任和社会担当意识，倡导“文明、健康、理性、绿色”消费理念，形成全社会人人关心、人人支持、人人监督的食品安全治理氛围。